رفتن به بالا

  • دکتر مجتبی خادم مسئول کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان سمنان به مناسبت روز کارمند در خصوص سوء تغذیه در کارمندان مطلبی را منتشر کرد. کارمندان از لحاظ تغدیه در ساعات کاری در معرض چه آسیب هایی هستند؟ با توجه به اینکه امروزه معضل سوء تغذیه در بین کارکنان بیش از پیش به چشم می خورد و لزوم طراحی برنامه های مداخلاتی با هدف کنترل سوء تغذیه بیشتر از گذشته احساس می شود و از انجایی که اغلب کارکنان معمولا نیمی از زمان فعالیت روزانه خود را در محل کار سپری می کنند، می بایست یک تا دو وعده غذایی خود را در همان محل کار صرف کنند. بنابراین اهمیت تنظیم برنامه غذایی صحیح در این سطح و همچنین ارائه برنامه های مداخلاتی مشخص می شود. چرا که می توان گفت با تغذیه سالم و روش صحیح آن برای کارکنان میتوان در جهت بهبود شیوه زندگی انان و ارتقای آن ها در محیط کاری و همچنین پیشگیری و کنترل عوامل خطر ساز بیماری های غیرواگیر (شامل بیماری قلبی و عروقی، انواع سرطان ها، دیابت و چاقی) بیش از سطح کنونی بهره گرفت. کاهش کیفیت جسمی و تغذیه ای کارمندان در سلامت عمومی جامعه چه تاثیری دارد؟ ۱. کاهش سطح آگاهی، نگرش و عملکردهای کارکنان ۲. افزایش متوسط شاخص توده بدنی در کارکنان مبتلا به اضافه وزن و چاقی و کاهش راندمان کاری ۳. کاهش کارایی کارمندان در جهت پیشبرد هرچه بیشتر کارهای روزمره و پاسخگویی به مراجعه کنندگان ۴. کاهش روابط و ارتباط کارکنان با ارباب رجوع ها ۵. نداشتن توان و انرژی لازم در جهت پیشبرد موارد مربوط به فعالیت های اداری ۶. از دست دادن انگیزه و تمایلات کاری کارکنان که خود زمینه ای برای نارضایتی ارباب رجوع ها فراهم می کند. که تمام موارد ذکر شده فوق عاملی است که در سلامت عمومی جامعه و افراد جامعه موثر واقع می شود. بازگشت به صفحه علم ورزش یاریزان | سوء تغذیه در کارمندان جدی است دکتر مجتبی خادم | مسئول کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان سمنان

    سوء تغذیه در کارمندان جدی است

    دکتر مجتبی خادم مسئول کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی استان سمنان به مناسبت روز کارمند در خصوص سوء تغذیه در کارمندان مطلبی را منتشر کرد.   کارمندان از لحاظ تغدیه در ساعات کاری در معرض چه آسیب هایی هستند؟ با توجه به اینکه امروزه معضل سوء تغذیه در بین کارکنان بیش از پیش به چشم می خورد و لزوم طراحی برنامه های مداخلاتی با هدف کنترل سوء تغذیه بیشتر از گذشته احساس می شود ...
  • مدیر گروه تغذیه بالینی و استاد دانشگاه تهران گفت: با توجه به پیمایشی که در کشور انجام‌شده است در زمان کنونی مصرف یک قرص ویتامین D برای بالا بردن ایمنی بدن لازم است.

    توصیه های مهم تغذیه ای هنگام آلودگی هوا با گرد و غبار و ریزگردها

    یافته های مطالعات حاکی از آن است که قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا با طیف وسیعی از اثرات بر سیستم تنفسی و قلبی عروقی و افزایش مرگ و میر همراه است. بسیاری از اجزای ریزگردها تحریک کننده و زمینه ساز بیماری های مزمن مانند آلرژی های دستگاه تنفسی، عفونت های تنفسی و بیماری های قلبی عروقی و در موارد شدید سرطان ریه محسوب می شود. ریزگردها در حین تنفس وارد بدن شده و با چسیدن به سطح ...
  • کربوهیدرات نقش مهمی در تامین انرژی دارد و تقریبا بیش از نیمی از انرژی روزانه ما را تامین می‌کند. قند های ساده شامل مونوساکاریدها و دی‌ساکاریدها هستند. به دلیل این که ساختمان ساده‌ای دارند خیلی سریع هضم و جذب می‌شوند و قند خون را به سرعت افزایش می‌دهند. قند و شکر، مربا، عسل، شربت، نوشابه، آبمیوه و میوه حاوی قندهای ساده هستند. کربوهیدرات پیچیده انواع نان، برنج، ماکارونی، سیب زمینی، حبوبات و غلات سبوس دار را شامل می شود. کربوهیدرات پیچیده برخلاف کربوهیدرات ساده با سرعت کمتری هضم و جذب می‌شود و قند خون را به تدریج تامین می‌کند. بنابراین منبع پایدارتری برای تامین قند خون است.

    کربوهیدرات ها چند روز قبل از مسابقات ورزشی مصرف شوند؟

    پژوهش­ ها حاکی از اثر مثبت افزایش مصرف کربوهیدرات بر عملکرد ورزشکاران چند روز مانده به مسابقه بویژه در رشته های استقامتی است. یکی از راه‌های افزایش گلیکوژن بدن استفاده از بارگیری کربوهیدرات است.   بارگیری کربوهیدرات بارگیری کربوهیدرات یک استراتژی برای بهبود عملکرد ورزشی برای مسابقات استقامتی با افزایش میزان گلیکوژن ذخیره شده در بدن است. بارگیری کربوهیدرات ...
  • در مطلبی کوتاه و با استناد به نظرات یک کارشناس ارشد تغذیه به این سوال پاسخ خواهیم داد چگونه قلب سالم تری داشته باشیم؟ بیماری های قلبی - عروقی نخستین عامل مرگ در سراسر جهان و ایران است که شامل طیف وسیعی از بیماری های تاثیرگذار بر سلامت قلب می شود. بیماری عروق کرونر قلب (رگ های قلبی)، حمله های قلبی، نارسایی احتقانی قلب، و بیماری های مادرزادی قلب همه از این نوع بیماری ها به شمار می رود. شیوع بیماری قلبی اغلب در بانوان بعد از ۵۵ سالگی و در مردان بین ۴۵ تا ۵۴ سالگی افزایش می یابد. عوامل افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی : چربی خون سن بالا مصرف سیگار و الکل چاقی و نداشتن تغذیه ی مناسب نداشتن فعالیت فیزیکی مناسب دیابت استرس فشار خون بالا سابقه خانوادگی جنسیت مرد توصیه های تغذیه ای در بیماری های قلبی - عروقی برای جلوگیری از افزایش چربی های خون، کنترل وزن و فعالیت ورزشی به میزان دست کم ۱۵۰ دقیقه در هفته با شدت متوسط، توصیه می شود. افزایش مصرف منابع فلاونوئیدها مانند انگور، گریپ فروت، چای سبز، سیب و پیاز افزایش مصرف فیبرها که در سبزی ها، میوه های تازه، سبوس جو، حبوبات، جو دوسر وجود دارد. کاهش چربی دریافتی به ویژه کاهش سهم چربی اشباع شده مانند روغن های حیوانی و جامد و جایگزینی چربی های غیر اشباع (روغن های گیاهی مایع در حد نیاز بدن) از اصول رژیم غذایی مناسب در پیگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی است. بهتر است از گوشت های کم چرب استفاده شود، چربی های قابل رویت جدا شود و غذاها به صورت آبپز، کبابی و یا بخار پز مصرف شود. روغن های گیاهی چند زنجیره ای مثل کانولا (کلزا)، زیتون، سویا، آفتابگردان، گلرنگ، ذرت، گردو، چاودار، کنجد به جای روغن های جامد مصرف شود. مصرف قند و شکر و انواع شیرینی را به علت افزایش چربی و قند خون به کمترین میزان ممکن برسانیم. مصرف انواع سبزی ها مثل کلم، کدو سبز، پیازچه، گل کلم، هویج، سبزی های سبز تیره و سبزی های سالادی توصیه می شود. چرا که حاوی عوامل محافظت کننده هایی نظیر فولات، ویتامین Cو فلاوونوئیدها هستند. جلوگیری از چاقی به ویژه چاقی شکم در سلامت قلب حائز اهمیت است. بنابراین ورزش با کاهش و کنترل وزن و بهبود بخشیدن وضعیت شش ها و افزایش اکسیژن دریافتی، خونرسانی بهتری برای سیستم قلب و عروق فراهم می کند. مصرف ماهی دست کم سه بار در هفته، برای افرادی که دارای سابقه بیماری قلبی و همچنین افرادی که مایل به پیشگیری از ابتلا به این بیماری هستند، توصیه می‌شود. تا جای امکان از مصرف مغز و زبان گوساله و گوسفند، دل، جگر، کله پاچه، سیرابی، شیردان، قسمت های چرب گوشت قرمز، گوشت چرخ کرده پرچرب، پنیر محلی، پنیرهای چرب، بستنی، سس ها، روغن های حاوی چربی های اشباع، کره، روغن حیوانی، مارگارین، شیرینی های خامه دار، چیپس، پفک و غذای سرخ شده پرهیز شود.

    چگونه قلب سالم تری داشته باشیم؟

    در مطلبی کوتاه و با استناد به نظرات یک کارشناس ارشد تغذیه به این سوال پاسخ خواهیم داد چگونه قلب سالم تری داشته باشیم؟ بیماری های قلبی - عروقی نخستین عامل مرگ در سراسر جهان و ایران است که شامل طیف وسیعی از بیماری های تاثیرگذار بر سلامت قلب می شود. بیماری عروق کرونر قلب (رگ های قلبی)، حمله های قلبی، نارسایی احتقانی قلب، و بیماری های مادرزادی قلب همه از این نوع بیماری ها ...
  • طیف بیماری های ناشی از گرمازدگی: کرامپ عضلانی، خستگی گرمایی، گرمازدگی، شوک گرمایی ویژگی های ارتفاع هر ۱۰۰۰ متر افزایش ارتفاع ۶ درجه کاهش دما و هر ۳۰۰ متر افزایش ارتفاع بعلت نبود تراکم ابرها و آلودگی هوا و افزایش خشکی هوا ،اشعه ماورا بنفش خورشید ۴% افزایش می یابد، دامنه حرارت بدن باید بین ۳۶/۵ - ۳۸/۵ باشد. بیش از ۲ درجه تفاوت = اختلال عملکرد دستگاه ها = و احتمال بروز مرگ شرایط عادت به گرما: بدن انسان ۱۴ روز وقت می خواهد تا به شرایط گرما خو بگیرد. شرایط افزایش تولید گرما در بدن: بر اثر فعالیت بدن سوخت و ساز مواد غذایی در سلول تا ۱۰ برابر میتواند افزایش یابد. کاهش جذب محیطی گرما مکانیزم دفع حرارت از بدن: ۱گشاد کردن عروق محیطی ، وقتی دمای محیط کمتر باشد. تعریق تعریق موثرترین راه کاهش دمای بدن است که بستگی به عوامل زیر دارد : الف- درجه حرارت محیط ب- رطوبت ج- باد د- پوشش بدن شرایط گرمازدگی  گرما زدگی بیشتر در دمای بین ۴۰-۴۳ به بالا ایجاد می شود. معمولا کم آبی علامت قبلی گرما زدگی است. در گرمازدگی کار شدید موثر تر از کم آبی است. استراحت در فواصل معین ودر زیر سایه ومکان های خنک می تواند از بروز گرمازدگی جلو گیری کند. اشخاص پیرو چاق واطفال و افرادی که به بیماریهای مزمن مثل دیابت واشکال در گردش خون مبتلایندبه گرمازدگی حساس ترند. نکته مهم: هیدراته شدن بدن قبل و حین و بعد از ورزش از اهمیت بالایی برخوردار است. برای مقایسه قبل از ورزش و بعد از ورزش نباید بیش از ۲% وزن فرد کاهش یابد. در گرمازدگی باید گرمای مرکزی بدن و یا رکتال اندازه گیری شود. علت بروز گرمازدگی فعالیت شدید در گرما وپوشش زیاد بدن عدم تعادل گرمایی (حتی در سرما هم احتمال بروز گرمازدگی وجود دارد) گرمازدگی به سه گروه خفیف - متوسط - شدید تقسیم میشود. علایم گرمازدگی  سر درد،سر گیجه،منگی،اختلال هوشیاری توهم ضعف،اختلال تعادل و تکلم ،تشنج ،بی اختیاری ادرار و مدفوع،خونریزی بینی (بخاطر خشکی هوا و انبساط عرق محیطی) ،تعریق ،رنگ پریدگی،لرز،اسهال،کاهش فشارخون،احساس دفع دیگر علائم فرد گرمازده .در گرما زدگی شدید مصدوم عرق نمی کند ،حرارت بالا می رود ،پوست گرم و خشک است ،تنفس سریعتر است تا گرمای اضافی را دفع کند،شوک مرحله بعدی است و حتی بیهوشی ناگهانی ومرگ درمان گرمازدگی  گرمازدگی یک اورژانس واقعی است. باز بودن راه هوایی، انتقال به محل خنک، سرد کردن بدن با ملحفه خیس و هر وسیله مرطوب دیگر وقتی بیماردر معرض جریان هوای خنک قرار گرفت و دمای بدن به ۳۸ درجه رسید می بایست خنک کردن را متوقف کرد و بعد از اینکه دوباره دما بالا رفت سرد کردن را ادامه میدهیم. برای سرد کردن بدن آب معمولی بهتر از آب خیلی سرداست چون عروق را منقبض ۱۲ می کند. توصیه ها فعالیت شدید در هوای گرم و مرطوب انجام ندهیم. متناسب لباس بپوشیم. مایعات کافی بیاشامیم و به دفعات مکرر. استراحت در محلهای خنک و به تناوب داشته باشیم. سرم درمانی: به ازای هر ۱ کیلوگرم کاهش وزن ۱ تا ۱.۲۵ لیتر مایعات داده شود.همراه مایع درمانی حتما باید املاح دفعی را جایگزین کرد. درجه بندی گرمازدگی: علایم گرما زدگی خفیف گرفتگی عضلانی خستگی مفرط سر گیجه کمکهای اولیه: انتقال به محل خنک ،کاهش گرمای بدن (ب هر صورتی که امکان دارد) دادن مایعات خنک در صورت به هوش بودن بیمار به هر نحو ممکن. علایم گرمازدگی متوسط سر گیجه عدم هوشیاری تنفس سریع و سطحی ضعف نبض ضعیف تعریق بدن کمکهای اولیه: انتقال به محل خنک ،نوشاندن مایعات خنک ،ملحفه یا دستمال مرطوب گرما زدگی شدید  بیشتر در روزهای گرم و مرطوب (کوهنوردی در مناطق شمالی کشور و در تابستان) علایم :تب دار: پوست گرم و خشک - درجه حرارت بالا- بی حال - عدم هوشیاری و اغما درمان : مایع درمانی ، سرم درمانی ، خنک کردن بدن بهر نحو ممکن ، بالا نگهداشتن پاها، ارزیابی و پیگیری بیمار تا ۲۴ ساعت بعد نیز انجام شود. نکته : گرمازدگی قبلی فرد را مستعد گرمازدگی های بعدی می کند.استراحت در محیط خنک در شب قبل از ورزش و رژیم تعدیل شده در پیشگیری اهمیت دارد. عوارض گرمازدگی هیپوناترمی(کاهش میزان سدیم خون): میزان سدیم پایین تر از ۱۳۰ میلی اکی والان در لیتر خطرناک است. علائم هیپوناترمی: تهوع،استفراغ ،ادم اندام های تحتانی،سردرد پیشرونده،لتارژیک،کما ،مرگ مهمترین اقدام بعد از تشخیص هیپوناترمی در هیپوناترمی ناشی از گرمازدگی:در صورت بهوش بودن بیمار مصرف مایعات با میزان کافی سرم لازم است: ۱۰ گرم نمک به یک لیتر آب اضافه شود. نمک حتما حاوی سدیم باشد(دو قاشق شربت خوری نمک در یک لیتر آب) و انتقال به بیمارستان.

    علایم گرمازدگی در کوهنوردی چیست و چگونه می شود آن را درمان کرد؟

    وقوع گرمازدگی در روزهای گرم تابستان در میان کوهنوردان به اوج خود می رسد اما چگونه می توان علایم آن را تشخیص داد و آن را درمان کرد؟ در مطلبی کوتاه به تشریح این موضوع خواهیم پرداخت.   طیف بیماری های ناشی از گرمازدگی: کرامپ عضلانی، خستگی گرمایی، گرمازدگی، شوک گرمایی   ویژگی های ارتفاع هر ۱۰۰۰ متر افزایش ارتفاع ۶ درجه کاهش دما و هر ۳۰۰ متر افزایش ارتفاع بعلت ...
  • پیاده روی یکی از ساده ترین ورزش هایی است که بدون هیچ هزینه ای تمامی افراد می توانند از فواید قابل تامل آن بهره مند شوند. پیادەروی یکی از ساده ترین ورزش هاست که تمامی افراد در همه ساعات و بدون هیچ هزینه ای می توانند آن را انجام دهند و از فواید آن بی نصیب نباشند. بنابراین انجام پیادەروی میتواند سودمندی های هایی برای ما داشته باشد که در زیر به آنها اشاره شده است وزن : یک ساعت در روز پیادەروی می تواند از افزایش وزن جلوگیری یا به کاهش آن کمک کند. قلب : 30 تا 60 دقیقه در روز پیاده روی می تواند بطور چشمگیر از خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی بکاهد. استخوان : 4 ساعت در هفته پیادەروی 43% از خطر شکستگی لگن در سالمندان می کاهد. دیابت : 300 گام بلند روزانه در روز 29% خطر ابتلا به دیابت را می کاهد. مغز : 2 ساعت در هفته 30% از خطر سکته مغزی می کاهد. حافظه : 40 دقیقه 3 روز در هفته پیاده روی حافظ فعالیت های مغز در ارتباط با حافظه و تصمیم گیری است. خلق و خو : 30 دقیقه در روز پیاده روی 36% از علایم افسردگی می کاهد. طول عمر : 75 دقیقه پیادەروی سریع در هفته می تواند تقریبا موجب 2 سال طول عمر شود. بازگشت به صفحه علم ورزش یاریزان | پیاده روی ساده و فواید قابل توجهی که دارد مهسا آل ابراهیم | کارشناس علوم تغذیه

    پیاده روی ساده و فواید قابل توجهی که دارد

    پیاده روی یکی از ساده ترین ورزش هایی است که بدون هیچ هزینه ای تمامی افراد می توانند از فواید قابل تامل آن بهره مند شوند. پیادەروی یکی از ساده ترین ورزش هاست که تمامی افراد در همه ساعات و بدون هیچ هزینه ای می توانند آن را انجام دهند و از فواید آن بی نصیب نباشند. بنابراین انجام پیادەروی میتواند سودمندی های هایی برای ما داشته باشد که در زیر به آنها اشاره شده است وزن : یک ...
  • اختلال خواب در ورزشکاران یکی از مشکلات شایع محسوب می شود که می تواند عملکرد ورزشکار را تا حد قابل توجهی در روز بعد چه در زندگی روزمره، تمرین یا نتایج مسابقه تحت تاثیر قرار دهد چرا که یک فرد بالغ برای بازسازی انرژی های از دست رفته خود در طول روز، نیاز به دست کم ۸ ساعت خواب شبانه دارد. از علل شایع اختلال خواب در ورزشکاران می توان به استرس، اضطراب و عدم رعایت بهداشت خواب اشاره کرد. همچنین مسافرت نیز هم به جهت زمان بندی حرکت وسیله نقلیه و هم در مسافرت های دوردست (بروز پرواززدگی) می توانددر ورزشکار موجب اختلال خواب شود.

    خواب برای حفظ سلامت جسم و روان ضروری است / اثرات کم خوابی حاد بر عملکرد بدنی

    خواب برای حفظ سلامت جسم و روان ضروری است. نشان داده شده است که حافظه را تقویت می‌نماید، احساسات را تنظیم می‌کند، عملکردهای متابولیک را بهبود می‌بخشد، سیستم ایمنی را تعدیل می‌کند و ممکن است از طریق تأثیر آن بر فعالیت محور هیپوتالاموس- هیپوفیز-آدرنال نقشی اساسی در تعادل استرس-ریکاوری داشته باشد. علی رغم این آگاهی‌ها، 45 درصد از جمعیت بزرگسال نمی‌توانند 7 تا 9 ساعت ...
  • ورزش کردن در هوای سرد نیاز افراد را به کالری افزایش می دهد و در عین حال ممکن است به دلیل اشتباهات تغذیه ای منجر کمتر نوشیدن مایعات شود، دو مسئله ای که حتما باید مورد توجه ورزشکاران قرار گیرد. اما بهترین تغذیه ورزشی در هوای سرد چه مواردی را شامل می شود؟

    تمرینات هوازی اولویت بیماران سرطانی

    جهت شناخت تمرینات هوازی ابتدا باید در مطلبی کوتاه به مفهوم ورزش هوازی بپردازیم. تصور کنید در حال ورزش کردن هستید. از شدت فعالیت عرق می‌کنید، به سختی نفس می‌کشید، قلب‌تان تاپ‌تاپ می‌‌کند و خون در رگ‌های شما در جریان است تا برای ادامه‌ی فعالیت به عضله‌ها اکسیژن برساند و شما بتوانید مدت بیشتری به فعالیت ورزشی خود ادامه دهید. به این گونه ورزش‌ها هوازی (یا در اصطلاح ...
  • ورزش کردن در هوای سرد نیاز افراد را به کالری افزایش می دهد و در عین حال ممکن است به دلیل اشتباهات تغذیه ای منجر کمتر نوشیدن مایعات شود، دو مسئله ای که حتما باید مورد توجه ورزشکاران قرار گیرد. اما بهترین تغذیه ورزشی در هوای سرد چه مواردی را شامل می شود؟

    چگونه ورزش ما را در برابر سرطان محافظت می کند؟

    دکتر زهرا خسروی زادگان در مطلبی کوتاه به این موضوع خواهد پرداخت که چگونه ورزش ما را در برابر سرطان محافظت می کند؟ بی تحرکی احتمال ابتلا به سرطان را در انسان افزایش می دهد. علاوه بر این در درازمدت منجر به نیاز بیشتر به دارو، بستری در بیمارستان و ملاقات بیشتر با پزشک می شود. با توجه به بررسی های انجام شده، ۳۵ درصد افراد ۱۵ تا ۶۴ ساله کشور در اوقات فراغت خویش هیچگونه ...
  • وظیفه اصلی کارنیتین در بدن کمک به سوخت و ساز و تبدیل غذا به انرژی است، کارنیتین این عمل را از طریق اسیدهای چرب بلند زنجیره به داخل میتوکندری ها انجام می دهد. از طرف دیگر مصرف چربی ها به عنوان منبع انرژی موجب صرفه جویی در مصرف گلیکوژن عضلات گردیده و با حفظ ذخایر گلیکوژن به تاخیر در بروز خستگی ورزشکار می انجامد. میتوکندری را می توان موتورخانه سلولهای بدن دانست ، در واقع انرژی مورد نیاز بدن در این بخش از سلولها تولید می شود. برخی از شواهد نشان می دهد که میزان نیاز به ال کارنیتین در دوران کودکی و همچنین در زمان های خاصی مانند بارداری و شیر دهی که میزان نیاز بدن به انرژی افزایش می باید کمی بالا می رود، که این افزایش نیاز موجب به افزایش تولید این ماده غذایی از سوی بدن می شود.همچنین به نظر می رسد که وجود ال کارنیتین برای بهبود کارکرد قلب نیاز است. برای نمونه یک پژوهش نشان داده است که مصرف روزانه ال کارنیتین در ورزشکاران می تواند حتی تا ۲۵ درصد میزان توانایی و ظرفیت فعالیت های بدن را بالا ببرد. افرادی که از مکمل های ال کارنیتین استفاده می نمایند بعد از انجام فعالیت های بدنی به به میزان کمتری دچار خستگی و کوفتگی می شوند. این بررسی همچنان نشان داد که مصرف ال کارنیتین دو ساعت پیش و پس از دویدن به مسافت ۲۰ کیلومتر موجب بروز خستگی کمتر و بازیابی سریعتر نیروی بدنی گردد. فواید ال – کارنیتین افزایش سوخت چربی ها کمک به کاهش وزن و تثبیت موثر بودن رژیم غذایی. محدود کردن تولید چربی و کلسترول متعادل ساختن فرآیند متابولیسم انرژی و املاح معدنی مواد غذایی که ال کارنیتین در آنها وجود دارد :

    ال کارنیتین چیست

    وظیفه اصلی کارنیتین در بدن کمک به سوخت و ساز و تبدیل غذا به انرژی است، کارنیتین این عمل را از طریق اسیدهای چرب بلند زنجیره به داخل میتوکندری ها انجام می دهد. از طرف دیگر مصرف چربی ها به عنوان منبع انرژی موجب صرفه جویی در مصرف گلیکوژن عضلات گردیده و با حفظ ذخایر گلیکوژن به تاخیر در بروز خستگی ورزشکار می انجامد. میتوکندری را می توان موتورخانه سلولهای بدن دانست ، در واقع ...
کد اعلام وصول الکترونیکی